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緑黄色野菜

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緑黄色野菜の定義は、野菜１００グラムに
６００マイクログラムのベータカロチンを含んでいることで、
緑黄色野菜の種類には、トマト・アスパラガス・にんじん・
ほうれん草・小松菜・にらなどがあります。

トマトには美肌効果があるコラーゲンを作る
ビタミンＣや脂質の代謝を良くするビタミンＢ６
などのビタミンが多く含まれており、
ダイエットレシピに入れたい食材です。

緑黄色野菜は体に良いので
積極的に摂取するようにしましょう。